| Артикул |
Название |
Изображение |
Описание |
Наличие |
| 00003662 |
Пароконвектомат электрический SCC 61 |
 |
Габариты: 847х771х757 мм
Производительность: 30-80 порций в день
Мощность: 10 кВт
Напряжение: 380 В
Вес: 110 кг
Вместимость: Вместимость: 6х 1/1, Продольная загрузка для GN 1/1, 1/2, 2/3,1/3, 2/8
Производитель : Rational (Германия)
Сайт: www.rational-ag.com/RU_ru/
Доп. информация: • Измерение температуры внутри продукта в 6 точках
• ClimaPlus Control® – измерение и регулировка влажности
• Подача пара при 30 °C - 260 °C в режиме сухого жара или пароконвекции
• Расширенная функция подачи пара с регулируемым значением влажности
• 5 скоростей вентилятора, программируемые
• 1/2 энергии (для электрических)
• Подача энергии, регулируемая в соответствии с потреблением
• Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс
|
|
| 00007807 |
Пароконвектомат электрический SCC-201 |
 |
Габариты: 879х791х1782 мм
Производительность: 150-300 порций в день
Мощность: 37 кВт
Напряжение: 400 В
Вес: 258 кг
Вместимость: 20 GN 1/1
Производитель : Rational (Германия)
Сайт: www.rational-fg.com/RU_ru/
Доп. информация: • Cool Down – быстрое охлаждение рабочей камеры
• Минимум 350 программ, содержащих до 12 шагов; выбор по желанию
• Система CalcDiagnose System® CDS, вкл. автоматическое устройство самоочистки парогенератора SelfClean
• Aвтоматическая смывка остатков испарений
• Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений
• CleanJet®, автоматическая система очистки
• Программа ручной очистки
• LevelControl - контроль готовности уровней загрузки, причем время приготовления может быть запрограммировано для каждого уровня отдельно
|
|
| 00006998 |
Пароконвектомат SCC 201 газ |
 |
Габариты: 879х791х1782 мм
Производительность: 150-300 порций в день
Мощность: 0,7 кВт
Напряжение: 230 В
Вес: 286 кг
Вместимость: 20 GN 1/1
Производитель : Rational (Германия)
Сайт: www.rational-ag.com/RU_ru/
Доп. информация: • Метод приготовления "Дельта-Т"
• Автоматическая предварительная установка времени включения (можно задать дату и время)
• Выбор единицы измерения температуры: °C или °F
• Регулировка акустического сигнала
• Регулировка контрастности дисплея
• Выбор формата отображения времени: часы/минуты или минуты/секунды
• Функция помощи on-line
• Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню
|
|
| 00007376 |
Пароконвектомат Combi Master 61 |
 |
Габариты: 847х771х757 мм
Производительность: 30-80 порций в день
Мощность: 9 кВт
Напряжение: 400 В
Вес: 99 кг
Вместимость: 6 GN 1/1
Производитель : Rational (Германия)
Сайт: www.rational-ag.com/RU_ru/
|
|
| 00007377 |
Пароконвектомат Combi Master 101 |
 |
Габариты: 847х771х1017 мм
Производительность: 80-150 порций в день
Мощность: 19 кВт
Напряжение: 400 В
Вес: 124,5 кг
Вместимость: 10 GN 1/1
Производитель : Rational (Германия)
Сайт: www.rational-ag.com/RU_ru/
|
|
| 00008450 |
Пароконвектомат ПКА 6-1/1П |
 |
Габариты: 902х863х692 мм
Температурный режим: 270 С - максимальная t
Мощность: 9,5 кВт
Напряжение: 380 В
Вес: 115 кг
Вместимость: 6 противней GN 1/1
Производитель : Чувашторгтехника (Россия)
Сайт: www.abat.ru
Доп. информация: Пароконвектомат бойлерного типа, предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Имеет 6 уровней GN 1/1. При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них имеет свой вкус, все выглядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов и минеральных веществ.
Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата ПКА 6-1/1 П в пяти режимах:
• Режим конвекции (до 270Х);
• Режим парообразования (до 100 °С);
• Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С);
• Комбинированный режим (от 35 до 270 °С);
• Режим разогрева.
Дополнительно пароконвектомат имеет два задаваемых параметра: таймер: от 1 мин до 9 час 59 мин.; температура щупа (внутренняя температура продукта): по которой время готовки определяется температурой самого продукта.
|
|
